我校牵头的全谷物高值化利用成果通过专家评价论证

5月15日下午，由我校牵头，联合湖北大学、华中农业大学、武汉轻工大学，以及湖北华大江声科技有限公司、湖北省粮油集团有限公司等7家企业共同完成的全谷物高值化利用成果评价专家论证会在知言楼三楼会议室举行。湖北省食品科学技术学会理事长潘思轶、院长何顺进出席会议。项目相关部门负责人及课题组成员参加会议。

此次评价论证会由湖北省食品科学技术学会组织，来自中国农业科学院油料研究所、中南民族大学、湖北中医药大学、国粮武汉科学研究设计院、湖北省农科院、湖北省食品质量安全监督检验研究院、武汉市计量标准质量研究院等单位的7位行业权威专家进行评价论证。

会上，何顺进首先代表学校对各位专家长期以来给予学校的关心与支持表示衷心感谢，并简要介绍了学校深耕粮食行业的办学特色与本次成果的攻关基本情况，表示将以此次评价论证会为契机，充分吸收专家们的宝贵意见，进一步推动相关成果的转化应用。随后，评价委员会依程序展开严谨评审。评价委员会认为该项成果精准聚焦全谷物加工中营养保留难、产品附加值低等行业痛点，成功突破了功能性成分稳态化、专用装备适配优化等关键技术瓶颈。所开发的多款全谷物营养制品已实现产业化应用，整体技术达到国内领先水平，对推动湖北省粮油产业由“原料输出”向“高值产品输出”转型具有重要示范意义。

湖北省食品科学技术学会理事长潘思轶在点评讲话中对学校牵头负责的成果给予了高度评价，希望学校充分发挥学科与平台优势，持续加强粮食行业的科技协同创新与高层次人才培养，深化校地校企合作，加速成果转化应用，为推动湖北乃至全国粮油产业高质量发展贡献更大的知行力量。

据了解，该成果由我校牵头，联合湖北大学、华中农业大学、武汉轻工大学，以及湖北华大江声科技有限公司、湖北省粮油集团有限公司等7家企业共同完成，是10家产学研单位协同攻关的结晶。近三年来，相关技术已在省内多家企业落地转化，取得了显著的经济效益和社会效益。此次评价会的成功举办，也为该成果进一步扩大推广、申报更高级别科技奖励奠定了坚实基础。